[VIP第1年] 指数:3
烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定 ：
1.蛋糕的种类：蛋糕含糖量越高，烘焙选用的。
2.蛋糕的体积：蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕**位置熟透而底部和四周不至于烧焦；
3.蛋糕的品质：质感丰厚的蛋糕，北京盒饭EPP保温箱哪家好，选用的烘烤温度越低，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙，可避免蛋糕过干；
4.蛋糕的厚薄和密度：密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大。因此可以调高温度以保持其温度和质感；
5.烤箱负荷：烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得**快。烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间如下：
A.海绵蛋糕 200℃ 25~30min。
B.酥类 210℃ 20min。
C.马卡龙 190℃ 16min。
D.饼干 200℃ 15min。
E.曲奇 190℃ 15~20min。
F.芝士蛋糕 190℃ 30~60min。
G.牛油蛋糕 180℃ 30~45min。 EPP保温箱保温出色，北京盒饭EPP保温箱哪家好，北京盒饭EPP保温箱哪家好，轻巧耐用，清洁方便，就选上海佑起unikeybox品牌保温箱。北京盒饭EPP保温箱哪家好
烘焙插烤盘保温箱解决物流配送中的难点， 可以全程冷链，法式西点，冷冻面团，杯子蛋糕，甜品台精致甜品，西点面包半成品的冷藏冷冻保温。甜品在运输过程中不解冻，保证甜品的口味和口感不流失。
烤盘载入，操作方便。箱内自由空间调节，可配送全品类产品。 物流选择灵活多样，可常温车配送，节约物流成本。 有食品级检测报告SQI。
插烤盘保温箱产品优势，同样体积的情况下比传统保温箱有效容积增加90%。产品的卫生级别更高，保证全程无污染。保温箱搬运更方便，材质硬度高，便于清洁与消毒。 是一款符合烘焙行业标准工具（60x40cm烤盘）的保温箱（装取方便卫生，西点蛋糕不受挤压变形，保温安全）。可以全品类法式西点的配送，每箱可以配送成品法式西点（7cm以下）180份， 甜品台甜品 （3.5cm以下）600-1500份，视底托类型而定。冷藏保温：12-24小时，冷冻保温：18-24小时，配送半径500公里。 北京饿了么EPP保温箱多少钱蔬菜水果EPP保温箱就选unikeybox品牌。
PU保温箱和EPP保温箱的材料区别？
PU是聚氨酯材料是聚氨基甲酸酯的简称，英文名称是polyurethane，它是一种高分子材料。聚氨酯是一种新兴的有机高分子材料，被誉为“第五大塑料”，因其性能而被广泛应用于国民经济众多领域。产品应用领域涉及轻工、化工、电子、纺织、医疗、建筑、建材、汽车、**、航天、航空等。
EPP （Expanded polyproplene ）：聚丙烯塑料发泡材料。“EPP制品具有十分优异的抗震吸能性能、形变后回复率高，具有很好的耐热性、耐化学品、耐油性和隔热性。
EPP具备的优势如下：
1、epp保温箱具有耐热性，130度都能使用
2、跟传统泡沫相比，它拥有强大的热稳定性
3、它的分子结构密度小，重量轻，易于运输和携带
4、能够承受一定的冲击，具有优良的缓冲性能
5、耐低温性，能在-40度下保证产品的功能
6、发泡倍数范围在8倍到45倍之间，满足不同要求
7、epp材料绝热性漂浮性都非常好，可用于绝热漂浮材料
8、很好的耐腐蚀性，可用作包装材料。
9、分子有极强的稳定性，可长久反复使用
10、对人体完全无害，且可完美降解，是可循环利用材料，回收再利用。
EPP材料保温箱有危害？
EPP是发泡聚丙烯的缩写（Expanded polypropylene），是一种具有抗撞击、耐药、耐热、轻量、绿色环保等优点发泡树脂。发泡树脂可以发泡（膨胀）5倍～50倍，但是重量还是原料的重量，所以与发泡的同等品比较可以节约大量的原料，减少地球资源的浪费。 因为有吸音性，可以创造更舒适的空间。发泡塑料在受到冲击时，经过气泡（空气）层对能量进行吸收并阻止发泡树脂具有隔热性，可以应用于建筑上的隔热材料和其他食品药品隔热用途。同时，由于树脂的可回复性再回到原状。发泡树脂在我们的日常生活中担当了危险守卫者的责任。unikeybox保温箱都会在上海质监局送样检测，有食品级材料检测报告（SQI）。所以说EPP保温箱是安全的。 全国包邮保温箱就选unikeybox品牌。
EPP材料的越来越受重视？随着现代工业的高速发展和人民生活水平的日益提高，人们对木材的要求与日剧增，然而我国是木材资源贫乏的国家，第七次全国森林资源清查结果显示：全国森林面积19545．22万公顷，森林覆盖率*20．36％¨J。面对我国森林资源的严重不足与濒临枯竭，寻找一种能替代木材的材料便成为解决这一矛盾的理想方法。又考虑到塑料制品在生产过程中和使用消费后出现大量不易降解的废弃物，严重威胁人类的生存环境。因此，木塑复合材料(WPC)是近年来环保型复合材料研究的重点，成为新世纪世界各国竞相发展的新材料之一，具有广阔的应用领域及良好的应用前景。然而实际使用中，WPC逐渐暴露了一些不足：与木材相比，其密度较大；与塑料相比，WPC的延展性和冲击强度较低。这些缺点在一定程度上限制了WPC在某些工业领域的应用。近年来，研究学者和**们通过采用物理法和化学法发泡的方法，赋予材料独特的性能；不但可以有效克服木塑复合材料的不足之处；而且具有比强度高、加工性能好、价格低等优点；可代替木材、塑料、玻璃纤维、金属、复合材料；在建筑装饰、包装运输、室内装潢等领域。
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全程2-8度冷链运输操作规程-2：六、包装材料的预处理1、冷冻冰板的预处理：a、将冷冻冰板放入-10度（或以下）的冷冻库中预冷48小时以上，以蓄冷剂完全冻结为准；b、将预冷好的冷冻冰板放入15至25度的环境中释冷1小时左右，以蓄冷剂表面温度为0度为准。2、冷藏冰板的预处理将冷藏冰板放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上3、产品箱的预处理将装好产品和温控设备的产品箱放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上4、其他包装材料的预处理将保温箱、外纸箱放入20±5℃环境中24小时以上将隔离箱放入5±2℃环境中24小时以上七、包装包装材料严格按照第六条进行预处理，且包装全过程应在2-8℃环境下完成。包装步骤以YS-VIP-35L保温箱夏季高温包装方式为例：在5±2℃环境中1、检查包装材料是否已严格按照第六条进行了预处理；2、将保温箱装入外纸箱；3、将产品箱装入隔离箱并封装好；4、将隔离箱装入保温箱内；5、如图所示，在保温箱及隔离箱之间装入由验证方案确定数量的预处理好的冰板；6、盖上保温箱盖，压严，用胶带封装好外纸箱。7、验收合格后放入待发区上图中，白色冰板为冷冻冰板，彩色冰板为冷藏冰板；冰板中心黄色实体为隔离箱，隔离箱内装有产品箱八、出库与运输出库时。北京盒饭EPP保温箱哪家好
公司介绍
上海佑起实业有限公司创建于2009年，是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新，与合作伙伴开放合作，在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务，持续提升客户体验，为客户创造比较大价值。目前，上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。
我们以节约保温运输能源消耗为愿景，运用新型环保材料与产品研发的专业经验，帮助客户降低能源消耗和保证产品品质，创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全，致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。
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