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电烤炉主要分为家庭用和工业用两种，一般我们常见的是家庭食品用电烤炉，这种烤炉是使用电加热的一种烧烤工具，这种烹饪工具随着社会的发展，越来越多的走进人们的家中。当然还有家用的取暖型电烤炉和工业用燃烧型电烤炉，主要是用于燃烧高温材料的。电烤炉可以烤些什么东西？家庭食品用电烤炉的用途有很多，可以烤肉、烤海鲜、烤西式点心、烤干燥食物等。1、烤肉，电烤炉的用途绝不只是制作糕点那么简单，如果突然想吃烤肉了，电烤炉同样也都能满足。只要在家中自己准备好原料，再放入烤炉里，不一会就可以食用了。电烤炉可以烤多种肉类，如羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳，吉林商用烧烤车、猪肉、牙签肉，吉林商用烧烤车、培根肉等。2、烤海鲜，对于爱吃海鲜的人群可是福音，电烤炉可以很方便的做出好吃的海鲜。电烤炉可以烤制的海鲜品种有很多，如鱿鱼、鲜虾，吉林商用烧烤车、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。现在的电烤炉在材质表面都有涂层设计，常见的有杜邦不沾涂油层和硅油层。吉林商用烧烤车

无烟烧烤炉的使用方法：1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用。2、往渣油盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。3、打开燃气总阀，按下并向左旋转电子点火开关，点燃炉头（燃烧板）后应松手，可调节火力大小。4、点燃确认：打火时，轻按开关向左拧，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见燃烧板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新打火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。清洁与保养：1、清洁保养时应关闭电子点火开关，以防止发生意外事故。2、清洁时，可将渣油盆抽出清洗，用湿毛巾擦炉体表面。3、烧烤久了，食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧板表现清洁，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象。4、避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。上海日式烧烤炉使用电烤炉后需要及时清洗电烤炉，避免杂物等进入烤炉内部，从而影响电烤炉的正常使用。

无烟烧烤炉为什么这么受欢迎呢？烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用，需加火时，只需加入生碳即可，根据实验，可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低，便于拆迁。安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。内部装置不易损坏，内部有空气净化系统无需安装排烟管道，只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可，减少了设施和停业装修的费用，因肉类不会在粘到烤盘上因此不用常换烤盘，排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。也可使用空调，空调是以对流方式将热气冷却之后在放出的而这个过程中因污染严重，大部分烧烤店不开空调，我们的烤炉不只可以防止空气污染，也有效的净化部分的空气，所以开电扇和空调不会污染空气。因自身可净化空气非常清洁卫生，不会蹦油到客人的衣物上不会有油味，使客人在整洁，舒适的气氛中享用美食。排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。配置火力调节钮，可根据需要对火力大小和烧烤过程进行自主调节，无烟烧烤炉不易煳盘，正常食用时无需换盘，且可以自主烤制各种食物。

家用电烤炉有如下优点：1、绿色环保。当你使用远红外线电烤炉时不用担心产生燃烧的废气和灰尘，由于它使用的是经济环保的电能，能明显的保持室内外的清新空气，让你毫无后顾之忧。2、节约成本。比起旧式的碳烤炉和煤气炉，电烤炉每年可以回省掉近万元的燃料费（节约木炭，火夫，不用勤换烤盘，不用设置上下排烟管道）。3、使用方便。比旧式的碳烤炉和煤气炉更利于服务员的管理，烤炉设有强/弱温度档，随意调整烤盘的温度，不会粘糊，不用频繁更换烤盘，清洗方便，比木炭和煤气在管理上便利两倍。4、空间限制小。满足室内使用需求，使烧烤不受天气和环境的限制，可以在屋内享受美食。无烟烧烤炉不易煳盘，正常食用时无需换盘，且可以自主烤制各种食物。

无烟烧烤炉的排烟原理：在烧烤的时候，木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。而无烟烧烤炉通过电子脉冲点火。使用石油液化气或是天然气的燃烧的了、热量来加热上面的四条单独耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。看节能分量控制，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度实用方便。无烟烧烤炉的使用注意事项：1、燃气烧烤炉系列均使用低压阀（如：家庭煤气罐所用阀门），禁止使用中压阀或高压阀。2、发现漏气时，应立即关闭煤气阀，并找维修部门修理后再使用（若是小问题，一般修燃气灶的都可以解决）。3、烧烤时，应避免随意甩水、甩油，避免将油滴在燃烧板上，否则产生一定的油烟。市场上烧烤炉种类多样，包括便携式烧烤炉、无烟烧烤炉、燃气烧烤炉、户外厨房烧烤炉等。上海日式烧烤炉

烧烤炉按烧烤形式不同可分为手动烧烤炉和自动烧烤炉两种。吉林商用烧烤车

使用烧烤炉前的注意事项：1.使用前要先在水盆里加适量的水（约三分之一），烤肉时间较长时应及时检查水量是否还有。2.炭盆放炭量应为5厘米的机制木炭6块左右（炭盆内一般或三分之二左右）。碳不要放得过多，炭要烧红后上桌。3.烤肉时不要往烤盘上刷油，油太多烟就大。4.刚开始烤肉时可将风门打开，打开风机此时风机处于既吸烟又吹炭火的作用，待肉烤的差不多时由于烤盘温度已经很高了，此时就应关掉风门，风机不关此时炉子只吸烟不吹火。5.肉全烤好后用一片生菜叶垫底将肉放在烤盘边缘，此时应关掉风机，如果客人允许可将炭盆撤掉以免长时间干烧降低烤盘使用寿命。6.在装修时注意尽量是在每台炉子的上方加装一个小换气扇。7.每天使用烧烤炉后应及时清理烤炉。吉林商用烧烤车

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