[VIP第1年] 指数:3
需要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则，即先领用的酒水先销售使用，先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以免因酒水存放过期而造成浪费。特别是果什及水果食品更是如此。例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天，稍微疏忽都会引起不必要的浪费。这是调酒员要认真对待的。(四)酒水记录。每个酒Bar为便于进行成本检查以及防止失窃现象，需要设立一本酒水记录簿，上面清楚地记录酒Bar每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。每个调酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒Bar各种酒水的数量。值班的调酒员要准确地清点数目，记录在案，以便上级检查。(五)酒Bar摆设。酒Bar摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引力、方便工作和专业性强，酒Bar的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。摆设要给客人一看就知道这是酒Bar，是喝酒享受的地方。瓶装酒的摆设一是要分类摆，开胃酒，烈酒，餐后甜酒分开;二是价线贵的与便宜的分开摆，例如干色自兰地，便宜的几十块钱一瓶，贵重的几千块钱一瓶，两种是不能并排陈列的。瓶与瓶之间要有间隙，可放进合适的酒杯以增加气氛。稽查模块可以对仓库库存预警、退单、寄存异常等实时稽查，协助管理者及时找出漏洞，提升门店效率。江苏酒吧起名方案管理系统优势
任何人员需竭力配合。如因个人原因造成公司电脑系统障碍，将视其轻重进行相应惩处。12、做好保密工作，凡牵涉到公司利益及管理的所有文件应妥善保管，不得随意传阅，随意搁放于桌面。13、下班时随手整理自己的办公桌，关闭电脑以及相关电器。并做好自己办公区域内清洁卫生。14、后离开办公室人员必须确保关闭空调，关门窗，断电。六、档案管理1、公司人事档案管理工作由人力资源部负责人（人事主管/文员）负责管理。2、人力资源部负责管理（建立、转接、保存、整理）本机构内员工的人事档案；3、人事档案管理必须严格确保材料保密。查阅员工人事档案应经人力资源总监或总经理批准，并办理登记手续，档案管理人员和查阅者不得私自增删、涂改、泄露档案材料。4、公司文件管理：包括公司发文、请示、报告、通知等，入活页册保存，年终编排目录，装订成册归档。5、国家和有关部门的发文，社会公开资讯等，应作为公开业务资料共享。6、对需要归档的文件分类保管好，不归档的废旧文件、资料和本单位日常办公作废的文件（包括一般文件和秘密文件）、草稿、清样、复印废页及其文字废纸不得随便弃置，不得倒入垃圾桶内，不得交给大楼清洁工处理，可用碎纸机统一销毁。嘉兴酒吧收银点单管理系统代理商账务处理：通过订单交易帮助场所实现记账，解决日常经营中记账难问题。
系统稳定性酒bar经常会面临晚高峰期订单大量进来时，点单系统出现不稳定的情况。所以在起初选酒bar管理系统的时候就一定要看好系统运行是否顺畅、不死机，保证每笔订单都能顺利提交并实现快速出品。例如娱管家酒bar管理系统采用SaaS版云服务器管理，比传统的酒bar系统相比能够实现多人同时在线操作与沟通，快速传送订单，结账等，不卡顿，无延迟，让在酒bar工作中效率更高。二．功能实用性虽然有的SaaS软件会自动更新，但是有些功能是必备的，如果缺少会不便于使用。例如：系统自助点单：服务员只需使用手机、平板等就能完成开台、点单、开卡、收银等等操作。不需要再在卡座跟收银台之间奔波。且系统还支持扫码点单，在店里繁忙服务员照顾不过来时，客户可以通过手机自助点单。库存管理：酒水库存情况下单时一目了然，如发现库存不足可以及时提醒客户并推荐给客户其他种类的酒水。且在客户有存酒的情况下无需再以实体卡券的形式兑取，可以直接通过微信扫码实现存取，既方便了客户也减少了酒bar的成本。会员：在会员营销方面提供短信营销、会员充值、优惠券、代金券、积分等活动，基于大数据对老客进行定向营销，让老客回流源源不断，生意兴隆。
9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。吧员直接上级；吧台经理岗位职责1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。3熟悉内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。5出品时要保证快速、准确、高质量。6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。工作流程1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会．3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常．4、补充当日所需酒水及物品。强大的点单、赠送等角色权限管理，套餐内配送物品可灵活配置、调换。
投资酒bar需要关注哪些first店长的情况，第二物业条件，第三股东势力，第四当地关系，第五产品情况第六竞争格局，第七行业容量，第八投资规模，第九预期回报，第十消费习惯。同时还要对以下情况进行市场调研：开酒bar前应该做哪些工作，first城市的经济、人口、政策的调查，第二同行业的调查，第三娱乐行业市场总量分析，第四酒bar行业总量预测，第五市场策略，第六产品定位，第七品牌定位，第八业绩分解，第九场内的布局，第十产品的核心竞争力，第十一经营模式，第十二组织架构和团队情况，第十三投资及预算回报，第十四股权架构，第十五风险评估。客人扫码点单、扫码支付。店方掌握实时活动信息，随时便捷进行在线充值、在线支付，提高工作效率。绍兴酒吧收银管理系统代理商
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中小型酒选址应该怎么选？参照以下五条，给你提供一个酒bar选址的思路，first是酒bar街或者附近的地方，这里面有群体的优势和氛围，是酒bar繁荣的地方，但是竞争也大，一定要做到经营有特色，产品有个性。第二是文化层次较高，居民较为集中的地段，可经营一些大众化、消费不大高的。第三是邻近旅游以及商务往来频繁的宾馆附近，人流量相对稳定，方便住店的客人就近选择。第四是高级住宅区和通往商业区的路段，每当夜幕降临，这里便呈现出了无限生机。五外事机构较为集中的地段，尤其是大使馆附近外国人集中的区域，一般都会有稳定的酒bar消费群体。江苏酒吧起名方案管理系统优势
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