[VIP第1年] 指数:3
投资酒bar需要关注哪些first店长的情况，第二物业条件，第三股东势力，第四当地关系，第五产品情况第六竞争格局，第七行业容量，第八投资规模，第九预期回报，第十消费习惯。同时还要对以下情况进行市场调研：开酒bar前应该做哪些工作，first城市的经济、人口、政策的调查，第二同行业的调查，第三娱乐行业市场总量分析，第四酒bar行业总量预测，第五市场策略，第六产品定位，第七品牌定位，第八业绩分解，第九场内的布局，第十产品的核心竞争力，第十一经营模式，第十二组织架构和团队情况，第十三投资及预算回报，第十四股权架构，第十五风险评估。场所资金自行留存风险大。商户合规风险高，资金管理难度大，容易涉及违规清算业务。杭州商务KTV设计方案管理系统优势
为何娱掌柜经营管理系统能获得好评？跟餐饮点单系统对比起来有什么优势？背后是有原因的：早在产品开发前，研发团队就洞察了夜场行业有一个很大的需求：夜场行业的人员架构比起餐饮行业更复杂些，有老板、店长、营销人员、服务人员，大家的工作利益需求不同，而且流动性非常大，令很多老板非常头疼：怕管理的时候出现混乱和，怕营销人员离职后会带熟客转场造成经济损失。于是，团队研究了一套解决方案，娱管家管理系统由此诞生。对于老板来说，财务管理至关重要。要怎么确保资金的安全，要怎么避免员工私吞作假的行为？娱管家管理系统在系统上做出了完善的机制：店内的营收资金直接进入银行，既没有第三方平台的操纵，也不怕资金被转走。绍兴夜店收银1管理系统报价行情KTV管理系统解决方案WEB应用服务器专人管理，相关的程序要备份，保障可在尽量短的时间内恢复系统。
【包括二次定台】2.定台必须填写真实客户姓名，电话号码，及其消费人数，否则无效，并且算虚假定位，如有发现给于扣分50分3.帮助客户朋友定位，必须留客户朋友的姓名与电话，核对不正确，定位无效4.如有二次定位，客服需到迎宾处留下客人真实姓名和电话，如果客人未到视为取消一次。如遇到空位时，以客服定位客人先到先坐为原则5.每日定台规定为散台预留至9：00，半卡预留至9：30，卡座10:00如未到视为取消定台一次，因特殊原因需延长时间必须找到部门经理签字同意，签字一次有效延长时间，长时间为10钟不得再补签，而且客服经理当天只能延长时间一座。6.不准在门口拉客定位，如有发现，当天业绩全部无效，而且给于扣分50分7.每周散台取消超过10桌，每桌按1分扣除。卡座超过5桌每桌按2分扣除8.同事之间不能挣抢客人和位子，不能造成影响公司声誉和团队团结，如有发现，双方当天业绩全部无效，并给于双方扣分处理各为20分9.不联合服务员和迎宾，产生不正常的业绩，如有发现当天业绩全部无效，并给予扣分处理20分10.同事之间互相换位，必须通知对方和迎宾，包括服务员，避免漏算业绩。11.在9点整借酒占位，事先通知客人饮用的酒水，借酒不退还酒水部。可换酒水。
参照相应规定，后吧登记为辅助核对部分，如当日定台无前厅咨客记录，视为无效定台。7.营销经理不可擅自进入后吧，收银台，中心吧台内等财务出品部门及私自进出店门口，违者扣罚10分。8.上班时要懂得分析客人的心态，以增加自身的工作经验，提高个人素质，积极与楼面部配合，及时解决在营业中产生的问题，确保工作的.良好和顺畅。9.与客人沟通时，应主动适时地向客人介绍本的酒水及饮品，推销特色小吃，介绍文化，近期的活动派对，根据场内气氛客人互动，上客和走客高峰，必须主动迎送客人。10.要随时发展客源和掌握客源的动向，经常与客人保持联系，发现客源有变化和反映，应及时向部门经理汇报。11.无论何时何地都要遵纪守法并不得泄露机密。12.工作时间发现客人和内部工作人员假公济私、吸毒或有倾向，应立即向有关部门和上司汇报，遇有国家工作人员例行公务应通知上司并努力协助。13.严格遵守的各项规章和规范，每人每月积累5张罚单以上，将给予停岗或考虑辞退处理。14.每月发展新客户8桌，以咨客定台为准。咨客负责登记，包括每日每人9：30前暖场1座核对，未完成者每台扣罚3分（自入职后第二个月开始执行）。、定位管理1.提分钟打电话定台，如不到十分钟，定台无效。大部分娱乐行业场所无IT研发对接能力，个性化需求无法满足。
4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。酒水部经理直接上级：常务副总经理下级：调酒师、吧员1具备高度的责任心，提前上岗，后离开工作岗位。2负责和其他部门的工作协调。3负责本部门的工作会议及员工培训。4检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。6检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。调酒师直接上级：吧台经理1在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。2负责吧台的各项监督检查。3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。5负责所有物品的清点、登记、统筹。7做好每日销售报表。8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。多样的抽成计算方法，为财务计算营销提成、服务提成等提供各类算法。宁波夜店连锁经营管理系统产品介绍
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7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。8、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用；9、对其他部门反馈的意见处理及时，并有记录；10、吧台人员应遵守公司的`各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品；11、所有出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允许多放或少放，品尝认可后方可出品；12、非内部人员不允许进入吧台内部；13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录；16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查；18、统计的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对出品意见，以提高出品质量，更好为客人提供服务；19、定期对市场考察，对所有购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准。杭州商务KTV设计方案管理系统优势
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